Recettes et traditions culinaires du pays de Buch

Cuisine landaise

de Serge Martin

Date de parution : Septembre 2019

56 pages

Format : 30x22

ISBN : 978-2846223256

20,00

La cuisine d’Arcachon, des landes et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du fait maison vous sont offerts dans ce livre d’une saison à l’autre. Cet album grand format est magnifiquement illustré par Marnie. Dans la tradition culinaire, le plat de fête conjugue culture et émotion. La cruchade, le pastis, les crépinettes, les cèpes, le salmis de palombes le gigot de mouton, les soupes, les légumes, les poissons, la bécasse flambée, les gibiers, les produits du terroir frais et en conserves, réglez-vous !

Biographie de l’auteur

L’instituteur historien et cuisinier Serge Martin vous offre les délices du terroir landais, en écho sa compagne Marnie en peinture, photos et collages illustre admirablement bien cet Album de cuisine grand format. Un vrai livre cadeau à savourer tant il est de bon goût !

La cuisine d'Arcachon, des landes et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du fait maison vous sont offerts dans ce livre d'une saison à l'autre. Cet album grand format est magnifiquement illustré par Marnie. Dans la tradition culinaire, le plat de fête conjugue culture et émotion. La cruchade, le pastis, les crépinettes, les cèpes, le salmis de palombes le gigot de mouton, les soupes, les légumes, les poissons, la bécasse flambée, les gibiers, les produits du terroir frais et en conserves, réglez-vous !