Recettes et traditions culinaires du pays de Buch
Cuisine landaise
Serge Martin
Date de parution : Septembre 2019
56 pages
Format : 30x22
ISBN : 978-2846223256
20,00€
La cuisine d’Arcachon, des landes et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du fait maison vous sont offerts dans ce livre d’une saison à l’autre. Cet album grand format est magnifiquement illustré par Marnie. Dans la tradition culinaire, le plat de fête conjugue culture et émotion. La cruchade, le pastis, les crépinettes, les cèpes, le salmis de palombes le gigot de mouton, les soupes, les légumes, les poissons, la bécasse flambée, les gibiers, les produits du terroir frais et en conserves, réglez-vous !
Biographie de l’auteur
La cuisine d'Arcachon, des landes et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du fait maison vous sont offerts dans ce livre d'une saison à l'autre. Cet album grand format est magnifiquement illustré par Marnie. Dans la tradition culinaire, le plat de fête conjugue culture et émotion. La cruchade, le pastis, les crépinettes, les cèpes, le salmis de palombes le gigot de mouton, les soupes, les légumes, les poissons, la bécasse flambée, les gibiers, les produits du terroir frais et en conserves, réglez-vous !